第356章 炒米粉的精髓
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齐德隆想了想没说话，以如今彭之名的名气，想吃一次他做的菜那可太难了。
点好菜之后后厨同步来了订单。
“师父，蚵仔煎和黄鱼汤交给我，炒米粉你来吧。”
“我也是好长时间没见过你那道，海鲜炒粉了。”
林国栋从冰箱中拿出食材，并不是普通的那种粗米粉，而是一种比发丝粗不了多少的米粉。
让人看到就有一种，入口就化没咬就断的感觉，但这样的炒粉哪来的口感。
林国栋在锅中烧水，将块状细米粉放入，刚煮没一会就关火而且没有着急捞出。
而是将锅盖盖上，左手按压锅盖静静看着上面逐渐凝结出越来越多的蒸汽水滴。
约三分钟后打开锅盖捞出，在热腾腾的米粉中淋入一些油。
原本软绵绵坨状的米粉经过少量油淋入，用筷子一搅便松散了许多。
随后用干净的吸水纸将
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