第397章 决定
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将三人请进屋里。
“文夫人这边走着,包厢你们也进来过今天新换了菊花。”料碟许温言就自己给她们配好了。
之后三人就见陈三林端上来一个大锅。
“这锅怎么是这种形状呀。”曹玲好奇道。
陈三林微微愣了愣了,回想起许温言说的话:“这锅一份为二,一边是辣锅,里面都是辣椒。
另一边为菌汤锅,里面有香锅还有红枣跟枸杞,不喜欢吃辣的可以将食材放到另外一边。
温言还说有海鲜锅跟奶香锅,温夫人如果还想品尝可以明日再来。”
许温言这时候在外面拉了拉他的衣裳:“文夫人,二位小姐,可以点餐了,这是许温言单独写的菜单。
“我来,我来。”文夫人接过菜单念了起来:“小酥肉、鸭血、毛肚、猪肉丸、鱼肉丸、土豆片、红薯片、香菇......”
“这小酥肉是什么啊?”曹玲问道。
“用精瘦的猪肉炸制的,很好吃,我建议可以尝一尝。”
“行,许掌柜你看着来。”
随着一碟碟菜端上桌,三位也都看懵了,这些菜品还都串着竹签:“这都是生食怎么吃啊?”
“这就需要夫人自己下锅了。”为了让几人吃明白,许温言主动帮她们下。
“食材下进去大概煮半刻就能熟,这火锅的温度高一些,蔬菜就少煮一会,还有毛肚跟鸭血,想吃嫩的话只需要几瞬就好。”
才等锅里的汤汁烧开,辣香味在包厢中弥漫开来,不过吃火锅就是这样的,衣服上免不了会沾上气味。
等菜品熟了以后,许温言一串串的递给她们:“将菜品剔在料碟里,裹上小料这才香。”
这芝麻酱是许温言现在磨的,也就他那里有小型的石磨。
许温言专门搬了一个过来,才磨出来的酱那才叫香。
“嗯~这味道好特别啊!”文夫人眼睛一亮:“这丸子浸满了汤汁,辣度也够,吃完以后整个身子都热起来了。”
“是啊,这火灶在地下一烧,就算深冬都不会冷吧。”魏南春道。
显然这次火锅的体验对三人都很好,文夫人跟曹玲喜欢辣锅,魏南春更喜欢菌汤锅。
这也就是鸳鸯锅的好处,并不是所有人都喜欢吃辣的。
等她们学会了,许温言就去后厨教王翠娟他们这处理火锅的细节,比如加多少水,辣锅加
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